Ingredientes:

• 40 (1/2 bolsa) de totopos Tostitos^® Restaurant Style
• 1/2 taza de salsa Mild Chunky Tostitos^®
• 1 cucharada de aceite de canola
• 12 huevos
• 1/4 taza de leche
• 1/4 cucharadita de sal y de pimienta recién molida
• 1/2 taza de mezcla de quesos Tex-Mex rallados
• 2 cucharadas de cebollín picado

Elaboración:

1. Calienta el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio.
2. Bate los huevos con la leche, sal y pimienta; vierte la mezcla en la sartén.
3. Cocina, sin revolver, durante 1 minuto o hasta que comience a cuajar en el fondo.
4. Cocina, revolviendo con frecuencia, durante 3 minutos o hasta que cuajen un poco pero sigan tiernos.
5. Coloca los totopos Tostitos^® Restaurant Style en un platón para servir.
6. Cubre cada totopo con huevos revueltos y salsa.
7. Espolvorea con queso y cebollín.
8. Asa todo durante 3 minutos o hasta que el queso se derrita.
9. Sirve inmediatamente.