Préparation

1. Dans un robot culinaire, réduire en poudre les croustilles RUFFLES^® ENFLAMMÉ Bar-B-Q. Couper le bloc de fromage en 4 gros cubes; réserver.
2. Mélanger le bœuf et les croustilles réduites en poudre; diviser en 4 portions et façonner des boulettes. En appuyant, insérer un cube de fromage dans chaque boulette et le recouvrir entièrement de viande. Façonner chaque portion de viande en boulette épaisse de 4 pouces de largeur. 
3. Préchauffer le gril à feu moyen-élevé et bien graisser les grilles. Griller les burgers, en les retournant une seule fois, de 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que le thermomètre à lecture instantané inséré au centre de la boulette affiche 160 °F. Pendant ce temps, griller les pains 1 minute ou jusqu'à ce qu’ils soient légèrement dorés. 
4. Assembler les burgers en déposant les boulettes dans les pains et les garnir de mayonnaise, de sauce barbecue, de moutarde, de bacon, d’oignons caramélisés, de laitue, de tomates et d’un peu de croustilles restantes.  
5. Servir les burgers avec des cornichons à l'aneth et le reste des croustilles.

Astuce: Remplacez le fromage suisse par du cheddar ou du Monterey Jack, au goût.