Ingredientes:

• 1 taza de totopos de tortilla Doritos^® Nacho sabor queso
• 120 g de carne magra de res molida
• 1 cucharadita de chile en polvo
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla picada
• 1 cucharada de pasta de jitomate
• 1/2 taza de frijoles pintos enteros enlatados, enjuagados y escurridos
• 1/2 taza de salsa de jitomate
• 1/4 de taza de salsa barbecue
• 8 salchichas alemanas (15 cm)
• 8 panecillos para salchicha, cortados a la mitad y tostados
• 1 taza de queso cheddar rallado

Elaboración:

1. Precalienta el horno a 180 ºC.
2. En un tazón pequeño, machaca ligeramente los totopos de tortillaDoritos^® Nacho sabor queso en trozos pequeños; reserva.
3. En otro tazón pequeño, combina la carne molida, el chile en polvo, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.
4. En un sartén grande a fuego medio-alto, agrega el aceite. Cocina la cebolla de 3 a 5 minutos, revolviendo de vez en cuando, o hasta que esté translúcida. Agrega la carne molida sazonada y cocina de 8 a 10 minutos o hasta que comience a dorarse.
5. Incorpora la pasta de jitomate y revuelve. Cocina durante 1 minuto. Añade los frijoles pintos, la salsa de jitomate y la salsa barbecue y lleva a ebullición. Reduce el fuego a medio-bajo. Cocina el chili, revolviendo ocasionalmente, de 15 a 20 minutos o hasta que espese.
6. Mientras tanto, cocina las salchichas según las instrucciones del empaque.
7. Coloca las salchichas en los panecillos tostados. Cubre uniformemente con el chili y el queso rallado. Hornea de 3 a 5 minutos o hasta que el queso se derrita. Cubre con los totopos de tortilla Doritos^® Nacho sabor queso molidos. Sirve de inmediato.

Tips: para una preparación más rápida, utiliza chili enlatado o preparado, caliéntalo y déjalo cocer a fuego lento unos minutos. Sustituye el queso cheddar rallado por salsa de queso para nachos caliente, si lo prefieres.