Ingredientes:

• 24 onzas de espinacas frescas, picadas
• 1 cucharada de aceite de semillas de uva
• 5 dientes de ajo, picados
• ½ frasco (15 oz) de TOSTITOS^® Creamy Spinach Dip.
• ¼ de taza de queso parmesano rallado
• 1 taza de queso mozzarella
• ½ escamas de pimiento rojo, opcional
• Sal y pimienta, al gusto
• 1 bolsa de TOSTITOS^® SCOOPS!^®.

Para los aderezos:

• ½ taza de queso mozzarella
• ½ taza de salsa TOSTITOS^®

Elaboración:

Rendimiento: 25 porciones

1. Precalentar el horno a 325 grados. Caliente el aceite de oliva en una cacerola a fuego medio-alto, y saltee el ajo durante 1 minuto hasta que esté translúcido y aromático.
2. A continuación, añada las espinacas y cocínelas durante 4 minutos hasta que se marchiten. Escurra el líquido de las espinacas y colóquelo en un bol grande.
3. En el mismo bol de las espinacas, añadir la salsa TOSTITOS^® Creamy Spinach Dip, el parmesano, la mozzarella y las hojuelas de chile rojo, y sal y pimienta al gusto. Mezclar hasta que esté bien combinado, y poner ½ cucharada de la mezcla en cada cucharada TOSTITOS^® SCOOPS!^®.
4. Colocar las cucharadas rellenas en una fuente apta para el horno o en una sartén de hierro fundido. Hornee a 325 grados durante 20 minutos hasta que estén bien cocidos.
5. Suba la temperatura del horno a 375 grados. Cubrir con queso mozzarella rallado y hornear durante 5-10 minutos hasta que el queso esté derretido, burbujeante y dorado.
6. Servir con salsa TOSTITOS^® y disfrutar de inmediato.