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Parfait estival au grau et petits fruits

Le gruau se pare des couleurs de l’été dans cette sublime superposition de gruau à coupe épointée, de petits fruits juteux et de yogourt crémeux.
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Évaluation:

Ingrédients :

  • 6 tasses d’eau
  • 1/4 cuillère à thé de sel
  • 2 tasses de gruau Coupe épointée à cuisson rapide Quaker®
  • 3 tasses de petits fruits frais mélangés (framboises, bleuets, mûres, fraises coupées, par exemple)
  • 1 1/2tasse de yogourt grec nature
  • 1/3 tasse de menthe fraîche hachée
  • 1/4 tasse de miel
  • 6 tiges de menthe fraîche

Préparation :

  1. Dans une grande casserole, porter l’eau et le sel à ébullition; ajouter le gruau. Réduire le feu à moyen; laisser mijoter environ 5 minutes ou jusqu’à consistance désirée en remuant de temps en temps. Laisser refroidir légèrement.
  2. Mélanger le yogourt, la menthe et le miel. Dans 6 coupes à parfait ou bols, répartir en couches successives la moitié du gruau et des petits fruits. Garnir du mélange de yogourt et de tiges de menthe.

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