Ingrédients :

• 2 tasses de gruau gros flocons Quaker^® ou de gruau rapide Quaker^®, non cuit
• 3 1/2 tasses d’eau
• 1/2 tasse d’abricots secs hachés
• 1/3 tasse de miel
• 1/2 cuillère à thé de cannelle moulue

Préparation :

1. Dans une casserole de 3 pintes, porter à ébullition l’eau, les abricots, le miel et la cannelle.
2. Ajouter en remuant le gruau; porter de nouveau à ébullition.
3. Réduire à feu moyen; laisser mijoter, en remuant occasionnellement, environ 1 minute (pour le gruau rapide) ou 5 minutes (pour le gruau à l’ancienne), ou jusqu’à ce que la majorité du liquide soit absorbée.
4. Laisser reposer jusqu’à consistance voulue.

Les abricots peuvent être remplacés par des raisins secs, des pêches ou des poires séchées, des canneberges ou des bleuets séchés, des pommes séchées, des dattes ou un mélange de fruits secs hachés.