Burgers de Poulet Frit Épicés Enflammés

Préparation

1. Au robot culinaire, réduire en poudre 6 tasses de grignotines à saveur de fromage CHEETOS^® Soufflés ENFLAMMÉ.
2. Préparer une seule poitrine de poulet à la fois. Placer la poitrine entre deux pellicules de plastique et à l’aide d’un attendrisseur à viande, l’aplanir jusqu'à ce qu’elle atteigne une épaisseur de 1/2 pouce; réserver. 
3. Mélanger le babeurre et 1/2 tasse de grignotines Soufflés moulues. Laisser mariner le poulet dans le mélange de babeurre au réfrigérateur pendant au moins 4 heures ou toute la nuit. 
4. Dans un plat peu profond, mélanger bien le reste des grignotines Soufflés et la farine. 
5. Retirer le poulet de la marinade et jeter la marinade. En préparant une poitrine à la fois, enrober le poulet du mélange de grignotines Soufflés moulues. Transférer le tout sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin; laisser reposer de 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce que l’enrobage soit légèrement sec. 
6. Dans un grand poêlon profond, verser de l’huile jusqu’à 2 pouces du bord et chauffer à feu moyen jusqu’à ce qu’un thermomètre à lecture instantanée affiche 350 °F. Frire le poulet de 4 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu’il soit doré et bien cuit. À l’aide d’une cuillère trouée, transférer le poulet sur un plateau recouvert de papier essuie-tout.
7. Pendant ce temps, fouetter ensemble le mélange à salade de chou, la mayonnaise, le vinaigre, l’ail, la moutarde, le miel, le sel et le poivre.
8. Assembler les burgers en déposant le poulet dans les pains et les garnir de salade de chou, du reste des grignotines Soufflés, de cornichons marinés, de tomates et d’oignons tranchés. 

Astuce: Pour un burger tout garni, ajoutez du bacon croustillant et une tranche de fromage fort.