Barres Aux Fruits De La Recolte

Ces délicieuses barres aux fruits sont une friandise parfaite pour les enfants. Sans compter qu'elles se préparent en un clin d'œil!

1 paquet (6 oz/170 g) de mélange de fruits séchés en dés
1 tasse/250 mL de bananes hachées (env. 2 bananes moyennes)
2/3 tasse/150 mL de jus d'orange Tropicana Pure Premium" ou de jus d'orange à 100% Dole'
1 1/2 c. à thé/7,5 mL d'épices pour tarte aux pommes ou de cannelle moulue, divisées
1 1/2 tasse/350 mL de Gruau gros flocons à 100% de grains entiers Quaker^® ou de Gruau rapide a 100% de grains entiers Quaker^® (non cuit)
1 3/4 tasse/450 mL de farine de blé entier ou de farine tout usage
1 tasse/250 mL (2 bâtonnets) de margarine ou de beurre ramolli
1 tasse/250 mL de cassonade bien tassée
1/2 tasse/125 mL de noix hachées

Préchauffer le four à 375°F. Dans un bol moyen, combiner les fruits séchés, les bananes, le jus d'orange et 1 cuillère à thé d'épices pour tarte aux pommes. Réserver.
Dans un bol moyen, combiner le gruau, la farine et
1/2
Dans un grand bol, battre la margarine ou le beurre et la cassonade avec un malaxeur électrique jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter le mélange de gruau; battre jusqu'à l'obtention d'une consistance granuleuse. Réserver 3/4 tasse du mélange pour la garniture. Presser le reste du mélange de gruau dans le fond d'un moule non graissé de 13 po x 9 po (33 cm x 23 cm).
Cuire de 13 à 15 minutes ou jusqu'à coloration dorée.
Étendre uniformément le mélange de fruits sur la croûte, jusqu'à 1/4 po des bords.
Ajouter les noix au mélange réservé pour la garniture; bien mélanger. Saupoudrer uniformément sur les fruits; tapoter légèrement.
Cuire de 16 à 20 minutes ou jusqu'à ce que la surface soit dorée. Laisser refroidir complètement. Couper en carrés. Conserver dans un contenant. Il n'est pas nécessaire de couvrir hermétiquement.