Tomates farcies au brocoli

Vous croyez que les tomates farcies au brocoli sont un plat que vous trouverez seulement au restaurant? Détrompez-vous! Ce plat n’est pas vraiment si difficile à faire à la maison. Une demi-heure suffit pour préparer cette entrée impressionnante et délicieuse.

Ingrédients

4 grosses tomates (environ 1 livre)
1 paquet de 10 onces de brocoli surgelé haché, décongelé et bien égoutté
2/3 tasse de Quaker^® Gruau Gros flocons (non cuit)
1/2 tasse de cottage faible en gras en petits grains
1/4 tasse d’oignon haché
1 1/2 cuillère à thé de basilic frais émincé ou 1/2 cuillère à thé de basilic séché
1 gousse d’ail émincée
1/4 tasse de parmesan ou de fromage suisse finement râpé

Préparation

Préchauffer le four à 350 °F. Trancher chaque tomate à 1/4 pouce de la tige. Évider la chair et les graines; jeter ou réserver pour usage ultérieur.
Disposer les tomates dans un plat de cuisson en verre peu profond de 1 litre.Dans un bol moyen, mettre le reste des ingrédients, sauf le parmesan; bien mélanger.
Farcir les tomates avec le mélange de brocoli; saupoudrer de fromage.
Cuire 20 à 25 minutes ou jusqu’à cuisson complète.