Tacos de poulet aux CHEETOS^® Enflammé

Nous pourrions prendre le temps de décrire cette exquise combinaison de tacos de poulet parfaitement assaisonnés, de légumes croquants et de grignotines CHEETOS^® Enflammé, mais nous vous dirons simplement « Avec plaisir! »

Réalisé avec:

Évaluation

1 2 3 4 5

Ingrédients

1 tasse de grignotines à saveur de fromage CHEETOS CROQUANT^® Enflammé hachées très grossièrement
1/4 tasse d’huile d’olive
1 gros oignon espagnol, coupé en dés de 1/4 de pouce
2 grosses gousses d’ail, écrasées et hachées finement
1 piment jalapeño, tige et graines enlevées, épépiné et haché finement
1 boîte de conserve (150 mL) de pâte de tomate
1 bouquet de coriandre, tiges et feuilles séparées, hachées finement
1 boîte de 15 oz de haricots noirs
4 hauts de cuisses de poulet désossés et sans la peau, coupés en cubes de 1/2 pouce
2 tasses de bouillon de poulet
4 limes (jus et zeste)
8 tortillas de maïs, enveloppées ensemble dans du papier d’aluminium
1 tasse de crème sure
Sel cacher
1/2 tasse de feuilles entières de coriandre fraîche

Préparation

Enduire un plat à sauter d’huile d’olive, ajouter les oignons, saler et cuire à feu moyen élevé jusqu’à ce que les oignons soient tendres.
Ajouter les jalapeños, les tiges de coriandre et l’ail et faire revenir 2 à 3 minutes.
Incorporer la pâte de tomates. Cuire 2 à 3 minutes.
Incorporer le poulet et les haricots noirs. Saler. Ajouter la moitié du jus et du zeste de lime.
Ajouter la moitié du bouillon de poulet. Amener à ébullition et laisser mijoter. Laisser réduire le bouillon de moitié. Ajouter le reste du bouillon et laisser mijoter de 20 à 30 minutes.
Griller les tortillas sur une plaque chauffante ou un gril.
Combiner le zeste et le jus de lime à la crème sure pour faire une crème de lime.
Repartir la garniture sur les tortillas. Garnir de crème de lime, de grignotines CHEETOS CROQUANT^® Enflammé hachées et de feuilles de coriandre.