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Sangria et cidre chauds
Préparation :
Ingrédients
- 1 bouteille de vin rouge
- 4 tasses de cidre de pomme
- 1/4 tasse de miel
- 1/2 tasse de rhum épicé
- 1 pomme tranchée (en ajouter pour la garniture)
- 2 clémentines coupées en deux (en ajouter pour la garniture)
- 3 bâtons de cannelle
- 8 clous de girofle
- 1 gousse de vanille
- 1 c. à thé de muscade
- 4 tranches de gingembre frais
- Anis étoilée
Préparation
- Verser le vin, le cidre, le miel, le rhum, les tranches de pommes et les clémentines dans un gros chaudron et chauffer à feu bas..
- Pendant que le liquide chauffe, faire griller les bâtons de cannelle, les clous de girofle, l'anisette étoilée, la vanille, la muscade et le gingembre dans une poêle à frire pendant 5 minutes en remuant à l'occasion..
- Ajouter au liquide et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé..
- Faire mijoter 30 minutes, en remuant à l'occasion, pour permettre aux épices de s'infiltrer et au miel de se dissoudre..
- Ne pas faire bouillir le liquide..
- Servir chaud, garni de tranches de pommes et de clémentines.
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