Gateau dalmatien

Tous adorent les plats que vous cuisinez. Ils ont même mangé tous leurs légumes au dîner. C'est votre rêve. La promesse de brisures de chocolat dans un bon gâteau léger peut transformer votre rêve en une réalité. Et si vous êtes chanceux, vous pourriez même vous reposer pendant qu'ils lavent la vaisselle.

Ingrédients

Une boîte de 18 onces de préparation pour gâteau
1 1/4 tasse de gruau gros flocons Quaker^® ou de gruau rapide Quaker^® (non cuit)
1 tasse d'eau
2/3 tasse de lait entier ou à 2 %
4 blancs d'œuf légèrement battus
3 cuillères à table d'huile de canola
1 cuillère à thé de vanille
1/2 cuillère à thé d'essence d'amande
3/4 tasse de brisures de chocolat mi-sucré
1 tasse de sucre à glacer
8 cuillères à table (1 bâton) de beurre ou de margarine ramolli
1/2 cuillère à thé de vanille
1/3 tasse de crème de guimauve
1 tasse de noix de coco râpée (facultatif)
1/4 tasse de brisures de chocolat mi-sucré

Préparation

Préchauffer le four à 350 °F. Graisser légèrement un moule à cuisson de 13 po x 9 po ou le vaporiser d'un enduit antiadhésif.
Dans un grand bol, mélanger la préparation pour gâteau, le gruau, l'eau, le lait, les blancs d'œuf, l'huile, la vanille et l'essence d'amande. Battre 2 minutes avec le mélangeur électrique à vitesse moyenne.
Incorporer délicatement les trois quarts de tasse de brisures de chocolat. Répartir également dans le moule.
Cuire 30 ou 40 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau rebondisse quand vous appuyez dans son centre. Laisser refroidir complètement dans le moule sur une grille.
Pour le glaçage, mélanger le sucre à glacer, le beurre, la vanille et la crème de guimauve dans un bol moyen jusqu'à homogénéité.
Étendre le glaçage sur le dessus du gâteau refroidi. Parsemer de noix de coco au goût et du quart de tasse de brisures de chocolat.