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Type
Gourmandises
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Évaluation
Croustade pêches-bananes-canneberges
Le plat principal est terminé et le moment est venu de passer au dessert. Mais, tout le monde le sait à l’arôme exquis qui se dégage du four. C’est l’odeur de fruits, de cannelle et d’essence d’amande. Et si vous croyez qu’ils apprécient cette odeur, ils aimeront encore plus le goût de notre croustade pêches-bananes-canneberges.
Ingrédients
- 1 grosse banane mûre, pelée et coupée en rondelles
- 1 cuillère à table de jus de citron
- 2 paquets de 16 oz de pêches surgelées tranchées, décongelées (conserver le liquide)
- 1/2 tasse de canneberges séchées
- 1/4 cuillère à thé d’essence d’amande
- 1/4 tasse de cassonade bien tassée
- 2 cuillères à table de farine tout usage
- 1 tasse de gruau gros flocons Quaker® ou de gruau rapide Quaker® (non cuit)
- 1/3 tasse d’amandes tranchées
- 1/4 tasse de cassonade bien tassée
- 1/4 cuillère à thé de cannelle moulue
- 4 cuillères à table d’huile végétale
Préparation
- Préchauffer le four à 350 °F.
- Pour le mélange, mettre la banane et le jus de citron dans un grand bol; bien mélanger. Ajouter les pêches, les canneberges, l’essence d’amande et le liquide des pêches décongelées; bien mélanger.
- Incorporer la cassonade et la farine; ajouter aux fruits et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient uniformément enrobés. Disposer dans un plat de cuisson carré en verre de 8 po.
- Pour la garniture, ajouter le reste des ingrédients dans un petit bol; bien mélanger. Saupoudrer uniformément sur les fruits dans le plat de cuisson.
- Cuire 30 à 35 minutes ou jusqu’à coloration dorée de la garniture et formation de bulles. Servir chaud si désiré avec, au goût, du yogourt faible en gras à la vanille pour le déjeuner ou du yogourt glacé ou de la crème glacée faible en gras pour le dessert.
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