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Sandwich grillé au fromage + soupe aux tomates aux CHEETOS®
Un plat familier, délicieux et réconfortant qui réchauffera le cœur des amateurs de CHEETOS® : une soupe consistante aux tomates et aux grignotines CHEETOS® et de petits sandwichs grillés au fromage garnis de bacon, de tomates et de grignotines CHEETOS® fromagées.
Réalisé avec:
Évaluation
Ingrédients
- 1 1/4 tasse de grignotines à saveur de fromage CHEETOS CROQUANT® Cheddar Jalapeño hachées grossièrement
- 1/2 tasse d’huile d’olive extra-vierge
- 1 gros oignon rouge
- Pincée de piment de Cayenne broyé
- 3 gousses d’ail
- 1 tasse de vin blanc
- 2 livres de tomates mûres
- 10 feuilles de basilic, taillées en chiffonnade
- 2 tasses de jus de tomate
- 2 tasses de pain italien de la veille, sans croûtes, coupé en cubes
- 1 1/2 tasse de grignotines à saveur de fromage CHEETOS CROQUANT®
- Huile d’olive de bonne qualité pour la finition
- 16 tranches de bacon
- 8 tranches de tomates Beefsteak, 1/4 de pouce d’épaisseur
- 2 1/2 tasses de fromage cheddar râpé grossièrement
- 1 1/2 tasse de mayonnaise
- 8 tranches de pain sandwich blanc ou au levain
- 8 cubes de cheddar jaune
- 4 cubes de cheddar blanc
- 12 tranches de jalapeños marinés
- 8 tomates cerises
- 4 grignotines à saveur de fromage CHEETOS® Soufflés entières
- 4 branches de basilic
Préparation
- Enduire une grande casserole d’huile d’olive et chauffer à feu moyen. Ajouter les oignons. Assaisonner de sel et de piments broyés. Cuire les oignons de 8 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajouter l’ail écrasé et haché finement et cuire 2 à 3 minutes.
- Ajouter le vin et laisser réduire de moitié.
- Incorporer les tomates et saler. Cuire jusqu’à ce que les tomates aient ramolli. Incorporer les feuilles de basilic entières.
- Verser délicatement de petites quantités de soupe aux tomates dans le mélangeur et réduire en une purée lisse. Remettre la soupe dans la casserole.
- En mélangeant, ajouter le pain et 1 tasse de grignotines à saveur de fromage CHEETOS CROQUANT® hachées grossièrement et cuire la soupe à feu moyen jusqu’à ce que le pain et les grignotines CHEETOS CROQUANT® aient perdu leur forme. Rectifier l’assaisonnement au besoin.
- Servir la soupe dans une tasse avec le rebord recouvert de grignotines à saveur de fromage CHEETOS CROQUANT® réduites en poudre. Garnir la soupe de la chiffonnade de basilic et d’un filet d’huile.
- Garnitures pour la soupe aux tomates :
- Brochette 1 : (de bas en haut)
- a. Cube de cheddar jaune
- b. Tranche de jalapeño
- c. Cube de cheddar blanc
- d. Tranche de jalapeño
- e. Cube de cheddar jaune
- Brochette 2 : (de bas en haut)
- a. Tomate cerise
- b. Grignotines à saveur de fromage CHEETOS® Soufflés
- c. Tomate cerise
- Insérer une tranche de bacon croustillant entre les brochettes dans la tasse.
- Garnir d’une branche de basilic et de basilic haché.
- Sandwich grillé au fromage
- Cuire 12 tranches de bacon jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes, mais encore légèrement souples.
- Étendre uniformément la mayonnaise sur 1 côté des 4 tranches de pain. Placer le pain avec le côté garni de mayonnaise vers le bas. Garnir chaque tranche de pain d’une fine couche de fromage râpé. Déposer 3 tranches de bacon sur le fromage. Déposer 2 tranches de tomate sur chaque sandwich.
- Saupoudrer le reste de fromage sur chaque sandwich. Saupoudrer chaque sandwich de grignotines CHEETOS CROQUANT® Cheddar Jalapeño hachées et couvrir avec les dernières tranches de pain. Étendre une fine couche de mayonnaise sur chaque sandwich et presser.
- Cuire les sandwichs sur une plaque chauffante ou dans un poêlon jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croquants de chaque côté et que le fromage ait fondu. Couper les sandwichs en trois.
- Servir les sandwichs chauds accompagnés de la soupe aux tomates.
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