Ingredientes:

2 cucharadas de mantequilla
450 g de carne de pollo molida
1/2 cucharadita de sal 
1/2 cucharadita de pimienta negra
1 zanahoria rallada 
1 ramita de apio picada
1 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
1/2 taza de salsa de tomate
1/2 taza de salsa Buffalo
4 bollitos de brioche, cortados a la mitad y tostados
4 tazas de chips de maíz FRITOS^® Original, separadas
1/2 taza de queso azul desmoronado
 

Elaboración:

1. En una cacerola grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega el pollo y cocina, revolviendo ocasionalmente, de 5 a 8 minutos o hasta que comience a dorarse. Sazona con sal y pimienta y agrega la zanahoria, apio, cebolla y ajo. Cocina, revolviendo ocasionalmente, de 3 a 5 minutos o hasta que las verduras comiencen a ablandarse. 
2. Agrega la salsa de tomate y la salsa buffalo; lleva a ebullición. Cocina, revolviendo ocasionalmente, de 8 a 10 minutos o hasta que la carne esté cocida y la salsa se haya espesado.
3. Divide la mezcla de Sloppy Joe entre los bollitos y cubre con queso azul y chips de maíz Fritos^® Original. Sirve con los chips de maíz restantes. 

 
Tips: 
Para unos Sloppy Joes más abundantes, agrega guacamole, crema ácida, frijoles negros, lechuga rallada y queso cheddar rallado.
Si lo deseas, sustituye el queso azul por queso feta o de cabra desmoronado.