Ingredientes:

1 bolsa (220 g) de papas fritas Lay’s^® Original Original, separadas
1/4 de taza de crema para batir (35 % de materia grasa)
1/2 taza de crema agria
2 cucharadas de mantequillaen cubos
2 tazas de queso Cheddar curado rallado, separadas
1/4 de taza de cebollino picado, separado

Elaboración:

1. Precalienta el horno a 200 ºC. 
2. Reserva 30 g de papas fritas Lay's^® Original (unas 10) y aplástalas ligeramente en un tazón pequeño; resérvalas.
3. En un tazón mediano, machaca el resto de papas.
4. En una cacerola mediana a fuego medio-alto, lleva a ebullición 1 taza de agua y la crema. Agrega las papas machadas del tazón mediano, revuelve hasta que se integren bien. Baja el fuego y cocina, revolviendo ocasionalmente, de 5 a 8 minutos o hasta que las papas fritas se humedezcan y comiencen a parecerse a un puré de papas. 
5. Agrega la crema agria y la mantequilla y cocina, revolviendo ocasionalmente, durante 1 o 2 minutos o hasta que esté espeso y cremoso. Incorpora la mitad del queso y 2 cucharadas de cebollino a la mezcla de papas.
6. Pasa la mezcla de papas a una fuente de vidrio engrasada de 20 cm y alisa la parte superior. 
7. En otro tazón mediano, revuelve las papas fritas reservadas con el queso y cebollino restantes. Espolvorea sobre la mezcla de papas.
8. Hornea de 15 a 20 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y el queso esté derretido y burbujeante.

 
Tip: Sustituye el queso Cheddar curado por queso suizo, Gruyère o una mezcla de ambos.