Patatas fritas LAY’S onduladas cubiertas de chocolate

Name: Patatas fritas LAY’S onduladas cubiertas de chocolate
Prep time: 30 minutes
Cook time: 10 min
Ingredients: 1 taza de chocolate con leche de buena calidad; picado o chispas de chocolate con leche de buena calidad 1 bolsa de papas fritas LAY’S® onduladas

La combinación de dulce y salado resulta extremadamente popular por una muy buena razón: es absolutamente deliciosa. Consiente a tu familia, a tus invitados a la fiesta o a ti mismo con esta combinación imperdible de papas fritas LAY’S^® onduladas cubiertas con chocolate intenso y profundo. Pagarías una fortuna por este elegante manjar en una tienda gourmet pero puedes hacerlo en casa a un precio asequible y en tan solo 30 minutos. Las papas fritas LAY’S^® onduladas ayudan al chocolate a quedarse con cada chispa. Esta receta rinde aproximadamente 250 gramos de este delicioso manjar.

Tiempo de preparación:
30 minutes

Tiempo de cocinar:
10 min

Calificación:

Ingredientes:

1 taza de chocolate con leche de buena calidad, picado o chispas de chocolate con leche de buena calidad
1 bolsa de papas fritas LAY’S^® onduladas

Elaboración:

Coloca 3/4 de taza de chocolate al baño maría (coloca un recipiente resistente al calor sobre una cacerola con agua hirviendo).
Calienta el chocolate, revolviendo con frecuencia hasta que se derrita.
Continúa calentando hasta que el chocolate alcance los 43 °C medidos en un termómetro para dulces.
Retira el chocolate del fuego inmediatamente. Agrega el 1/4 de taza restante de chocolate y revuelve hasta que se derrita por completo.
Sigue revolviendo y midiendo la temperatura hasta que el chocolate baje a 32 °C.
Toma con cuidado una sola papa frita con un par de pinzas. Sumérgela hasta la mitad en el chocolate derretido. Colócala sobre papel encerado sobre la encimera para que se seque.
Repite sumergiendo las papas fritas de una en una. Coloca las papas que has cubierto en el extremo más alejado del papel encerado y coloca las siguientes hacia ti para que no caigan gotas de chocolate en las papas que se están secando.
Deja enfriar las papas hasta que el chocolate esté seco y sólido. Refrigéralas si lo prefieres.