Ingredientes:

• 1 taza de LAY'S^® Classic trituradas
• 1 taza de mantequilla sin sal
• 1 1/2 taza de harina de trigo
• 1/4 taza de fécula de maíz
• 2 cucharaditas de polvo para hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 1/3 tazas de azúcar
• 1/2 taza de leche entera
• 2 huevos grandes
• 1 cucharada de vainilla
• 2 cucharadas de granillo de colores
• 1 tubo de glaseado de vainilla
• 1/2 cucharadita de sal kosher

Elaboración:

1. Precalienta el horno a 250 °C.
2. Derrite la mantequilla en un recipiente apto para microondas. Deja enfriar.
3. Tamiza la harina junto con la fécula de maíz, el polvo para hornear y la sal. Reserva la mezcla.
4. Agrega el azúcar, la leche, los huevos y la vainilla a la mantequilla. Mezcla bien.
5. Agrega el granillo de colores. Añade la mezcla de harina y remueve hasta que esté bien integrado.
6. Forra los moldes para muffins con 18 moldes para cupcakes. Llena cada molde para cupcakes al 2/3 de su capacidad.
7. Hornea de 12 a 18 minutos o hasta que las cubiertas de los cupcakes estén doradas y al insertar un palillo de dientes salga limpio.
8. Deja enfriar completamente.
9. Unta los cupcakes con glaseado de vainilla. Espolvoréalos con sal kosher.
10. Coloca las papas fritas clásicas LAY'S^® trituradas en un tazón poco profundo. Sumerge la parte superior de los cupcakes en las papas fritas, presionando ligeramente para que se adhieran al glaseado.
11. Cubre con granillo adicional si lo deseas.