Ingredientes:

1 bolsa (9.75 oz) de totopos de tortilla Doritos^® Flamin' Hot^®
450 g de espaguetis sin cocer
2 cucharadas de aceite de oliva
450 g de carne magra de res molida 
1 cebolla en cubos
3 dientes de ajo picados
1/4 de cucharadita de sal 
1/4 de cucharadita de pimienta negra
1 lata (450 g) de tomate en cubos con aderezo picante (con su jugo)
2 tazas de queso cheddar rallado, separadas
1/4 de taza de cilantro fresco picado
 

Elaboración:

1. En un procesador de alimentos, tritura los totopos de tortilla Doritos^® Flamin’ Hot^® hasta lograr unas migas finas (1 2/3 taza aproximadamente). 
2. Cuece la pasta según las instrucciones del empaque; reserva 1/3 de taza del líquido de cocción y cuela los espaguetis.
3. Mientras tanto, en una sartén grande a fuego medio-alto, añade el aceite. Agrega la carne molida, la cebolla, el ajo, la sal, la pimienta y 1/2 taza de totopos triturados; cocina, revolviendo ocasionalmente, de 8 a 10 minutos o hasta que la carne comience a dorarse y la cebolla empiece a ablandarse. Agrega los tomates (con el jugo) y lleva a ebullición. 
4. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina, revolviendo ocasionalmente, de 8 a 10 minutos o hasta que la salsa haya espesado ligeramente y la carne esté cocida. 
5. Reduce la temperatura. Agrega los espaguetis, el líquido de cocción reservado, 1 taza de queso y 1/2 taza de totopos triturados hasta que los espaguetis estén bien cubiertos. 
6. Espolvorea con el queso restante. Retira la sartén del fuego, tápala y déjala reposar de 1 a 2 minutos o hasta que el queso se derrita. 
7. Decora con el resto de los totopos triturados y el cilantro antes de servir.

 
Tip: Si lo prefieres, sustituye los espaguetis por pasta corta como penne, macarrones o cavatappi.