Ingredientes:

2 tazas de leche semidescremada
2 tazas de cereal Cinnamon Life^® 2 shots de café expreso
Azúcar para acompañar, opcional
 

Elaboración:

1. Empieza preparando la leche con cereal.
2. Mezcla la leche y el cereal y déjalo reposar a temperatura ambiente por 30 minutos. 
3. Cuela, presionando suavemente los cereales para obtener la mayor cantidad de leche posible. Debe quedar alrededor de 1 ¼ tazas. Guárdalo en el refrigerador hasta que lo vayas a usar.
4. Cuando quieras servirlo, calienta la leche en el microondas o en la estufa hasta obtener la temperatura deseada. Una vez que la leche esté caliente, resérvala.
5. Prepara un shot de café expreso para ambas tazas. A continuación, bate la mitad de la leche con un espumador y viértela sobre el expreso en una de las tazas. Repite la operación con el segundo latte.
6. Prueba el dulzor y añade azúcar si te parece necesario. Sirve de inmediato. 
7. Para una opción helada, omite el paso de la espuma y vierte la leche de cereal fría sobre hielo. Cubre con un shot de café expreso y sirve.