Ingredientes:

• 1 bolsa de Cheetos^® Poffs sabor queso
• 1 taza de mantequilla
• 1 taza de azúcar granulado
• 1 huevo
• 21/3 tazas de harina de trigo
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal

Elaboración:

1. Precalienta el horno a 190 °C. En un procesador de alimentos, tritura los Cheetos^® Poffs sabor queso para hacer migas finas. Resérvalos.
2. Con una batidora eléctrica, bate la mantequilla con el azúcar a velocidad media-alta durante unos 3 minutos o hasta que quede amarillo claro y pálido. Agrega el huevo; bate hasta que esté combinado.
3. Bate la harina, el bicarbonato de sodio y la sal; bate lentamente con la mezcla de mantequilla hasta que esté bien combinado. Agrega las migas de Cheetos^® Poffs hasta que estén distribuidas de manera uniforme.
4. Agarra dos cucharadas de masa y haz bolas; colócalas a unos 5 cm de distancia entre sí, en bandejas para hornear forradas con papel encerado. Presiona hacia abajo ligeramente.
5. Hornea de 9 a 11 minutos o hasta que cuajen y se doren ligeramente alrededor de los bordes. Déjalas enfriar en bandejas para hornear durante 1 minuto; transfiere a la rejilla. Deja enfriar completamente.

Consejo: ve un poco más allá y usa estas galletas para hacer sándwiches con helado de vainilla o nuez y maple. Hornea de 9 a 11 minutos o hasta que cuaje y se dore ligeramente alrededor de los bordes. Déjalas enfriar en la bandeja para hornear durante 1 minuto y transfiérelas a la rejilla. Deja enfriar completamente.