Ingrédients :

• 1/2 tasse de salsa à la mangue Tostitos®
• 0,5kg (1lb) de grosses crevettes cuites et décongelées (16 à 20), sans les queues
• 6 tasses de mesclun de laitues
• 1/4 tasse de vinaigrette du commerce
• 1/4 oignon rouge tranché finement
• 1 avocat mûr, pelé, dénoyauté et coupé
• Quartiers de lime (facultatif)

Préparation :

1. Mélanger les crevettes et la salsa, réserver.
2. Mélanger le mesclun avec la vinaigrette.
3. Diviser également le mélanger dans 4 assiettes et accompagner d’une cuillérée du mélange de crevettes.
4. Garnir le tout d'oignon rouge et de morceaux d'avocat.
5. Servir avec des quartiers de lime (optionnel).

Variante : Servir avec du quinoa cuit, au goût.