Ingrédients :

• 1/2 sac de chips tortilla Tostitos^® Scoops!^® (environ 30 croustilles)
• 1/4 tasse d’oignon rouge finement coupé en dés
• 1/2 tasse de poivron rouge finement coupé en dés
• 1/2 tasse de concombre anglais épépiné, finement coupé en dés
• 1/4 tasse de fromage feta émietté
• 2 c. à thé d’huile d’olive
• 1 1/2 c. à thé de vinaigre de vin rouge
• 1/2 c. à thé de basilic frais
• 1/4 c. à thé de poivre fraîchement moulu
• 1/4 c. à thé de sel
• Facultatif : 10 olives Kalamata dénoyautées, coupées en quartiers

Préparation :

1. Dans un bol de format moyen, mélanger l’oignon rouge, le poivron rouge, le concombre et le fromage feta.
2. Ajouter l’huile d’olive, le vinaigre, le basilic, le sel et le poivre. Bien mélanger.
3. Placer 1 1/2 cuillère à thé du mélange sur chaque tortilla Tostitos^® Scoops!^®. Garnir de tranches d’olive en les répartissant uniformément, le cas échéant.

Conseil : Pour préserver tout le croquant des chips tortilla Tostitos^® Scoops!^®, garnir du mélange de salade au moment de servir.