Ingrédients :

• 1 1/2 tasse de gruau gros flocons Quaker® ou de gruau rapide Quaker®, non cuit
• 1 tasse de graisse alimentaire végétale à 65 % Blue Bonnet®
• 1/2 tasse de cassonade bien tassée
• 1 paquet de 17,4 onces de préparation à brioches à la cannelle rapide
• 1/4 tasse de jus d’orange pur à 100 % Tropicana Pure Premium® ou Dole®
• 1 œuf
• 1 cuillerée à thé de vanille
• 1/2 tasse de pistaches grossièrement hachées
• 1/2 à 3/4 tasse de canneberges séchées

Préparation :

1. Préchauffer le four à 375 °F. Vaporiser de l’aérosol de cuisson sur un moule à cuisson de métal de 13 po x 9 po x 2 po.
2. Dans un grand bol, battre la graisse et la cassonade avec un batteur électrique à régime moyen jusqu’à consistance crémeuse. Ajouter la préparation à brioches rapide et le sachet transparent de garniture à la cannelle (garder le sachet de glaçage en aluminium pour plus tard), le jus d’orange, l’œuf et la vanille.
3. Battre juste assez pour incorporer les ingrédients. Ajouter le gruau, les pistaches et les canneberges. Battre à faible régime juste assez pour incorporer les ingrédients. Étendre uniformément dans le moule.
4. Cuire 30 à 34 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient dorés et qu’un cure‑dents inséré au centre ressorte avec quelques miettes humides. Laisser refroidir complètement sur une grille, sans démouler.
5. Avec les mains, écraser une dizaine de fois le sachet d’aluminium réservé. Couper un coin du sachet; décorer les biscuits, dans le moule, en pressant le glaçage hors du sachet. Couper en carrés ou en barres.

Les pistaches peuvent être remplacées par des noix ou des pacanes.