Discovering, Saving and Winning! | Tasty Rewards

| Primes et Délices

Muffins au café et à la cannelle

Café et muffins sont indissociables du matin, mais ils deviennent beaucoup plus intimes dans cette recette. Le matin a été la source d’inspiration des muffins-gâteau danois à la cannelle, mais vous pouvez les déguster au moment de votre choix. Ils sont la solution parfaite lorsque vous devez préparer une collation à la fois rapide et raffinée.
Acheter maintenant

time icon

Préparation :

cook icon

Cuisson :
20 min

rating icon

Évaluation:

Ingrédients :

  • 1 tasse de 1 tasse de gruau gros flocons Quaker® ou de gruau rapide Quaker®, non cuit
  • 1 tasse de babeurre faible en gras
  • 1 œuf bien battu
  • 1/4 tasse d’huile de canola
  • 1/2 tasse de farine de blé entier
  • 1/2 tasse de farine tout usage*
  • 1/4 tasse de germe de blé grillé
  • 1 1/2 cuillère à thé de poudre à pâte
  • 1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soud

Garniture

  • 1/4 tasse de 1 tasse de gruau gros flocons Quaker® ou de gruau rapide Quaker®, non cuit
  • 3 cuillères à table de farine de blé entier
  • 2 cuillères à table de sucre blanc granulé
  • 1/4 cuillère à thé de cannelle moulue
  • 1 cuillère à table de matière grasse sans gras trans
  • 3 cuillères à table et 1/2 tasse de sucre blanc granulé
  • 1 cuillère à table de cannelle moulue

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 375 °F. Vaporiser de l’aérosol de cuisson antiadhésif sur le fond seulement de 12 moules à muffins moyens.
  2. Pour la garniture, combiner tous les ingrédients dans un petit bol; mettre de côté.
  3. Pour les muffins, mettre 3 cuillères à table de sucre et la cannelle dans un petit bol; mettre de côté. Dans un grand bol, mettre le gruau et le babeurre; bien mélanger. Laisser reposer 5 minutes. Ajouter en remuant l’œuf et l’huile jusqu’à ce que tous les ingrédients soient incorporés.
  4. Dans un bol moyen, mettre les farines, le germe de blé, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et la 1/2 tasse de sucre restante; bien mélanger. Ajouter le tout au mélange de gruau; mélanger juste assez pour que les ingrédients secs soient humides. (Ne pas trop mélanger.)
  5. Saupoudrer la cannelle et le sucre sur la pâte; remuer 4 ou 5 fois pour former un marbré.
  6. Remplir les moules à muffins presque à ras bord; saupoudrer de garniture. Cuire 18 à 20 minutes ou jusqu’à coloration dorée. Laisser les muffins refroidir sur une grille, sans démouler, pendant 5 minutes; démouler. Servir chaud.

Le babeurre peut être remplacé par du lait sûr. Incorporer 1 cuillère à table de vinaigre ou de jus de citron dans assez de lait pour compléter 1 tasse. Bien mélanger. Laisser reposer 5 minutes avant d’utiliser.
*Si vous utiliser du gruau gros flocons Quaker®, ajouter 1 cuillère à table de farine tout usage.

ÉCONOMISEZ AUJOURD’HUI

Les économies des jours de match sont arrivées

Obtenir mon coupon*

* Coupons disponibles jusqu’à épuisement des stocks.

}
}
}
}
}
}
Close button