Ingrédients :

• 2 1/2 tasses de gruau gros flocons Quaker^® ou de gruau rapide Quaker^® (non cuit)
• 1 1/2 tasse de lait 2 %
• 2 œufs légèrement battus
• 2 cuillères à table d’huile végétale
• 1 cuillère à table de vanille
• 3/4 tasse de cassonade bien tassée
• 2 cuillères à thé de poudre à pâte
• 1 1/2 cuillère à thé de cannelle moulue
• 1/2 cuillère à thé de sel (facultatif)
• Garnitures optionnelles : fruits et lait écrémé ou yogourt 

Préparation :

1. Préchauffer le four à 350 °F. Vaporiser légèrement de l’aérosol de cuisson antiadhésif sur une casserole de 1 1/2 pinte.
2. Dans un bol moyen, mettre le lait, les œufs, l’huile et la vanille; bien mélanger. Mettre de côté.
3. Dans un grand bol, mettre le gruau, la cassonade, la poudre à pâte, la cannelle et le sel; bien mélanger.
4. Ajouter les ingrédients liquides; mélanger jusqu’à ce que les ingrédients soient bien incorporés. Laisser reposer environ 15 minutes.
5. Verser dans la casserole. Cuire à découvert de 35 à 45 minutes ou jusqu’à ce que le centre soit sec et ferme. Laisser refroidir un peu avant de servir. Garnir avec des fruits et du lait ou du yogourt, au goût.