Ingrédients :

• 1 sac de RUFFLES^® à la crème sure et oignon, écrasées
• 8 grandes tortillas
• 4 cuillères à soupe de beurre, ramolli
• 1 livre de fromage mexicain, râpé
• 1/4 de livre de fromage pepper jack râpé
• 2 paquets d’oignons verts, en dés
• 1/2 tasse de sauce barbecue

Préparation :

1.  Amener le gril à un feu moyen.
2.  Étendre une cuillérée de beurre sur un côté de chaque tortillas.
3.  Couper 8 carrés de papier d’aluminium de la grosseur d’une tortilla et déposer la tortilla sur le papier d’aluminium, avec le beurre vers le bas.
4.  Mélanger le fromage avec les oignons verts, la sauce barbecue et les croustilles écrasées. Étendre la mixture uniformément sur le côté sans beurre de la tortilla.
5.  Déposer les tortillas sur le gril du côté du papier d’aluminium et cuire jusqu’à ce que les tortillas soient légèrement dorées.
6.  Retirer les tortillas du gril, couper les quesadillas en triangles, et servir immédiatement avec de la sauce barbecue en accompagnement.