Bouchées tostada aux crevettes

Name: Bouchées tostada aux crevettes
Prep time: 30 minutes
Ingredients: 31 à 35 chips tortilla Tostitos® Multigrain Rondes 1 lb (500 g) de grosses crevettes déveinées; la queue enlevée (calibre 31-35) ½ c. à thé (2 ml) de sel ½ c. à thé (2 ml) de poudre de chipotle 2 c. à soupe (30 ml) de jus de lime 2 c. à soupe (30 mL) d’huile végétale ¾ tasse (175 ml) de guacamole ¼ tasse (60 ml) de feuilles de coriandre Quartiers de lime

Finis les soirées tacos, voici les soirées toscada! Ces chips tortilla Tostitos^® Multigrain Rondes garnies de crevettes marinées et d’avocat sont de succulents hors-d’œuvre!

INGRÉDIENTS

31 à 35 chips tortilla Tostitos^® Multigrain Rondes
1 lb (500 g) de grosses crevettes déveinées, la queue enlevée (calibre 31-35)
½ c. à thé (2 ml) de sel
½ c. à thé (2 ml) de poudre de chipotle
2 c. à soupe (30 ml) de jus de lime
2 c. à soupe (30 mL) d’huile végétale
¾ tasse (175 ml) de guacamole
¼ tasse (60 ml) de feuilles de coriandre
Quartiers de lime

PRÉPARATION

Mélanger les crevettes, le sel, la poudre de chili et le jus de lime. Laisser reposer 15 minutes.
Chauffer l’huile dans un poêlon à feu moyen-vif; cuire les crevettes pendant 3 à 4 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient recourbées et bien cuites.
Ajouter une cuillérée de guacamole sur chacune des chips tortilla; garnir de crevettes et d’une feuille de coriandre.
Servir avec des quartiers de lime.

Astuce : Pour une touche acidulée, garnissez le tout de fromage de chèvre!

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