Ingredientes:

1/2 bolsa (9.25 oz) de chips de maíz Fritos^® Original 
1 cucharada de aceite de oliva
450 g de carne magra de res molida
1 paquete (30 g) de sazonador para tacos
8 tazas de lechuga rallada
2 tazas de tomates cereza, a la mitad
1 aguacate, pelado, a la mitad, sin el hueso y en cubos
1 taza de pimiento amarillo en cubos
1/2 taza de salsa de tomate
1/2 taza de aderezo Catalina
1 taza de queso cheddar rallado
1/4 de taza de cilantro fresco picado
 

Elaboración:

1. En una sartén grande a fuego medio-alto, añade el aceite. Agrega la carne molida y el sazonador para tacos; cocina, revolviendo ocasionalmente, de 5 a 8 minutos o hasta que comience a dorarse. Agrega 1/4 de taza de agua y lleva a ebullición. Cocina, revolviendo ocasionalmente, de 3 a 5 minutos o hasta que la carne esté cocida y el líquido se haya evaporado.
2. En un tazón grande para servir, agrega la lechuga, los tomates, el aguacate, el pimiento amarillo, la salsa y el sazonador. Revuelve para mezclar bien todos los ingredientes. Agrega la carne, los chips de maíz Fritos^® Original y el queso y revuelve bien hasta que se integren todos los ingredientes. Decora con cilantro. Sirve de inmediato.

 
Tip: Para una ensalada de tacos más sustanciosa, cubre con cebollitas cambray, tocino frito desmoronado y crema agria.