Ingredientes:

1 bolsa (bolsa de 9.75 oz) de totopos de tortilla Doritos^® Nacho sabor queso 
450 g de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en cubitos de 2.5 cm
1 taza de mayonesa 
 

Elaboración:

1. En un procesador de alimentos, tritura los totopos de tortilla Doritos^® Nacho sabor queso hasta lograr unas migas finas (1 1/3 taza aproximadamente). 
2. En un tazón grande, revuelve el pollo y 2 cucharadas de mayonesa hasta que quede bien cubierto. Agrega 2/3 de taza de totopos de tortilla triturados y revuelve hasta que el pollo quede bien cubierto. 
3. Precalienta la freidora de aire a 205 ºC según las instrucciones del fabricante. En tandas para evitar que se amontonen, coloca los nuggets de pollo capeado en la cesta de la freidora de aire. Fríe, volteando una vez a mitad de cocción, de 10 a 15 minutos o hasta que el pollo se dore y esté bien cocido.
4. Mientras tanto, en un tazón pequeño, bate el resto de la mayonesa y el resto de los totopos de tortilla triturados hasta que se integren bien.
5. Sirve los nuggets acompañados de la mayonesa de totopos de queso para dipear.

Tips: 
Si lo deseas, puedes cocer el pollo en el horno. Coloca los nuggets de pollo capeados en una bandeja para hornear forrada con papel para hornear dejando una distancia de unos 5 cm entre ellos. Hornea a 220 ºC por 10-15 minutos, volteando una vez, o hasta que se vean dorados y bien cocidos.
 
Si quieres una salsa de nachos dulce para dipear, bate 2/3 de taza de totopos de tortilla triturados con 1 taza de tu salsa barbecue favorita.