Ingredientes:

Bolitas:
3 tazas de totopos de tortilla Doritos^® Flamin' Hot^® Nacho
1/4 de taza de harina de trigo
1 huevo batidos
8 quesitos holandeses de bola, tipo Babybel, sin la cera
Aceite vegetal para freír
 

Elaboración:

1. En un procesador de alimentos, tritura los totopos de tortilla Doritos^® Flamin' Hot^® Nacho hasta lograr unas migas finas (1 taza aproximadamente). Transfiere a un tazón pequeño.
2. En otro tazón pequeño, agrega la harina. En un tercer tazón pequeño, agrega el huevo.  Pasa las bolitas de queso primero por harina, sumérgelas en huevo batido y pásalas por las migas de totopos, presionando para que se adhieran.
3. En una cacerola grande o una sartén alta a fuego medio, vierte suficiente aceite hasta alcanzar 5 cm de alto. Caliéntalo hasta que brille o hasta que un termómetro de lectura instantánea muestre 190 °C. 
4. En tandas para evitar que se amontonen, coloca las bolitas de queso empanizadas en el aceite y cocínalas, dándoles la vuelta una vez por 2 o 3 minutos o hasta que el capeado se vea dorado y crujiente.
5. Transfiere a una bandeja con toallas de papel. Sirve calientes.

Tip:

Sirve con salsa, crema ácida o guacamole para dipear.