Ingredientes:

1 bolsa (7.75 oz) de papas fritas Ruffles® All-Dressed

Dip cremoso de ajo asado:

• 2 cabezas de ajos
• 3 cucharadas de aceite de oliva, separadas
• 1/3 de taza de mayonesa
• 1/3 de taza de crema agria
• 2 cucharadas de jugo de limón amarillo
• 1 cucharada de mostaza de Dijon
• 1 cucharada de perejil fresco picado
• 1/4 de cucharadita de eneldo deshidratado
• 1/4 de cucharadita de sal
• 1/4 de cucharadita de pimienta

Guacamole cremoso:

• 2 aguacates, pelados, cortados a la mitad, sin el hueso
• 1/4 de taza de jugo de limón verde
• 1/2 cucharadita de comino molido
• 1/4 de cucharadita de sal
• 1/4 de cucharadita de pimienta
• 1/3 de taza de crema agria
• 2 cucharadas de chile jalapeño picado
• 2 cucharadas de cebolla roja picada
• 2 cucharadas de cilantro fresco picado

Dip de crema agria y cebollín:

• 2 cebollitas cambray en rebanadas delgadas
• 1 diente de ajo picado
• 3/4 de taza de crema agria
• 2 cucharadas de cebollín fresco picado
• 1 cucharadita de jugo de limón amarillo
• 1 cucharadita de salsa Worcestershire
• 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 1/4 de cucharadita de salsa de pimienta de cayena
   

Elaboración:

Dip cremoso de ajo asado:

1. Precalienta el horno a 220 ºC.
2. Corta la punta de cada cabeza de ajo lo suficiente para que se vean los dientes. Unta cada cabeza con 1 cucharadita de aceite y envuélvelas en dos capas de papel de aluminio.
3. Hornea de 25 a 30 minutos o hasta que el ajo esté blando y tierno.
4. Cuando se hayan enfriado, saca los dientes de las cabezas de ajo y ponlos en un tazón pequeño.
5. Con un tenedor, machaca los dientes hasta que quede un puré suave. Añade las 2 cucharadas restantes + 1 cucharadita de aceite, la mayonesa, la crema agria, el jugo de limón amarillo, la mostaza de Dijon, el perejil, el eneldo, la sal y la pimienta hasta que estén bien mezclados. Guárdalo en el refrigerador hasta que esté listo para servir.

Guacamole cremoso:

1. En un segundo tazón pequeño, machaca los aguacates, el jugo de limón verde, el comino, la sal y la pimienta hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Incorpora la crema agria, los jalapeños, la cebolla roja y el cilantro. Remueve hasta que todos los ingredientes se integren correctamente. Guárdalo en el refrigerador hasta que esté listo para servir.

Dip de crema agria y cebollín:

1. En un tercer tazón pequeño, revuelve las cebollitas cambray, el ajo, la crema agria, el cebollino, el jugo de limón amarillo, la salsa Worcestershire, la cebolla en polvo, la sal, la pimienta y la salsa picante hasta que estén bien mezclados. Guárdalo en el refrigerador hasta que esté listo para servir.

Pon los dips en tazones de servir y colócalos en una charola con papas fritas Ruffles® All-Dressed.

Tip: Si lo deseas, agrega crudités y queso a la charola.